Menu du Moulin

Mise en Bouche Gourmande

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Tortellini de chair de tourteau, pointe d'asperge verte,

émulsion à la citronnelle

ou

Bouchon de foie gras mi-cuit,

bâtonnet de rhubarbe confit et son caramel, brioche dorée

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Gigotin de lotte roulé à la pancetta aux herbes,

cassolette de pomme de terre nouvelle à l'ail rose,

éventail d'asperge, sauce piquillos

ou

Côte de veau poêlée à la fleur de thym,

écrasée d'haricot coco de Paimpol,

trilogie de carottes glacées, jus de cuisson

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Plateau de fromage affinés

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La carte des desserts

(à commander en début de repas)


Prix: 56 € net TTC



Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

De 12H00-13H30 et de 18H30-21H00

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT