Menu d'été

Mise en Bouche Gourmande

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Sablé au parmesan, tomates séchées et olives, légumes printaniers, ricotta au basilic

ou

Œuf de poule Bio poché, étuvée d’oignons rouges au lard grillé, émulsion de foie gras

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Dorade Sébaste pochée dans un bouillon de fenouil, olive taggiache, champignons de Paris

et petits légumes de saison

ou

Poitrine de porcelet confite aux baies roses et graines de coriandre, condiment au maïs

et piment d’Espelette, polenta dorée aux câpres et tomates séchées, jus caramélisé

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Crème brûlée aux zestes d’orange

ou

Entremets passion et croustillant praliné, coulis d’ananas, sorbet framboise

Prix : 39 net € TTC

Ouverture du Restaurant L’Escourtin :

De 12H00-13H30 et de 18H30-21H00

Lundi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mardi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Mercredi Déjeuner FERMÉ Dîner FERMÉ

Jeudi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Vendredi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Samedi Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT

Dimanche Déjeuner OUVERT Dîner OUVERT